А как вы относитесь к пирогам с мясом? Лично я иногда балую своих.

Пироги - это, кончено, хорошо. Да только вот блинчики лучше. Буду сегодня ими кормить Лу 8)

А меня? Але!

И тебя, тебе какие: со сгущенкой или сметаной?

с МЯСОМ!

С мясом съели еще вчера. А со сгущенкой и со сметаной - на-ва-лом...
Правда, вкустные?

Правда - просим рецепт этой вкусняки!

Рецепт - это государственная тайна *шепотом, чтоб никто не услышал*.

научите меня готовить сырники *ми*

Легко! 8)

ну, так где рецепт? кругом сплошной обман!

Это показывать надо!

Ну, сырники - это проще пареной репки!
Итак, берем творог, сахар, муку, пару яиц. Сначала растираем творог с сахаром, затем бобавлем муку и яйца, все перемешиваем и формуем сырники. Выпекаем на сковорде, смазанной маслом, до образования румяной корочки. Поливаем сметаной. Кушай на здоровье!
Примечание. Сахар и муку добавляем на свой вкус: любим тесто "покруче" - муки щедро, послаще - сахарку побольше. Можно изюмчик добавить - фантазируй!

Благодарю *закатывает рукава*

Подскажите, что можно делать с яблоками. "Белая Антоновка", размером с пол моей головы. Их просто НЕМЕРЯНО.

Пироги, блинчики и фаршированные яблоки уже делал 8) Что еще?

Алёш, попробуй селедку в яблоках. Сделаешь, попробуешь, потом расскажешь... (если жив останешься) ~_^

Селедка слабосоленая 2 филе
Яблоки по вкусу (кислые/сладкие) 3 шт.
Яйца 5 шт.
Майонез 1 пачка
Лук репка 1 шт.
Приправы по вкусу
Зелень, маслины для украшения

Яблоки помыть, вытереть, разрезать пополам, удалить семена, оставив слой толщиной 5 мм. Филе сельди вымочить в молоке. Мякоть яблок, яйца - 3 шт (сваренные), репчатый лук и филе сельди мелко порубить и заправить майонезом. Полученной смесью нафаршировать половинки яблок. Выложить на блюдо и украсить каждое яблоко натертым яйцом, маслинкой и долькой лимона.

Или вот:
1 кг постной свинины
соль
40 г жира
немного экстрагона
4 больших яблока
немного муки

Мясо посолить, слегка обжарить со всех сторон в жире, нашпиговать экстрагоном и жарить в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 90 минут, почаще поливая выделяющимся соком или водой. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать кружками и, незадолго до того, как мясо будет готово, положить рядом, чтобы потушились. Готовое жаркое нарезать ломтиками, добавив в оставшийся соус муки, залить им мясо, разложить на тарелки вместе с тушеными яблоками.

Приятного тебе аппетита!:)))

Пасибо. Попробую первый рецептик (свинину не ест никто из семьи) 8)

А я вчера "удивил" родных Печеными яблоками. Береш целые яблоки, выковыриваешь серединки, в них орехи с изюмом... А потом печь. Я взял, и меда туда добавил. 8) Такая тошнотворщина получилась, что меня весь вечер этим подкалывали 8)

Пасиб.

А еще кто-нить знает че-нить?

Алёш, можно мне ещё предложить?
(не дождавшись ответа, нахально хозяйничаю)~_~

"Яблоки в кафтанчиках":
Яблоки 12 шт.
Малиновый джем 150 г
тесто слоёное 500 г
Яйцо для смазывания 1 шт.
Миндаль 50 г
Ванильный сахар

У яблок вынуть сердцевинку, очистить от кожуры и наполнить джемом. Тесто раскатать, нарезать квадратами, положить в каждый по яблоку и завернуть, собрав уголки над яблоком. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать рубленым миндалем. Выпекать в духовке до золотистой корочки Готовые яблоки посыпать ванильным сахаром.

Приятного аппетита! :)

Ух ты, у Виллисы вкусные рецепты, надо попробовать.
Леха, а ты яблочный сыр не делал? Значит, так. Берешь 5 кг яблок, режешь дольками, засыпаешь 1 кг сахара, перемешиваешь, оставляешь на ночь. Утром сок сливаешь в отдельную посуду и 15-20 минут его варишь. Чтобы лишняя жидкость выпарилась. Кидаешь туды яблоки и варишь, помешивая деревянной лопаточкой, пока загустеет настолько, что проводишь лопаточкой по массе, и она не сразу сливается. Теперь как бы нужны специальные мешочки, выстланные целлофаном, но я просто заворачиваю массу небольшими порциями в целлофан и в марлю. Положить все это на решетку, чтобы обсох верх. Еще от нескольких дней до 3 недель держать в сухом помещении. Хранить в целлофане. Да, перед концом варки можно всыпать корицу, или орехи, или апельсиновые корочки. Вкуснятина!

Виллис, Рони, вы прям мои спасительницы!!!

З.Ы. Сегодня буду делать с селедкой... *задумчиво*

Леша, я тебе супчик сварила! Пошли есть! :) Кстати, кто хочет моих фирменных щичек??? Присоединяйтесь! :)

Рони, Алешка... спасибо за комплименты.
Самое интересное, что я не очень люблю готовить, если только для особого случая или под особое настроение. А кулинарные книги очень люблю.
Вот такой парадокс...~_~

Надо сказать Лу спасибо за тему 8)

Кать... Я ж Хохол. Как ты можешь предлагать МНЕ ЩИ???

А что "щи" и "хохол" - это несовместимые понятия?